Các nhà nghiên cứu đã tiết lộ một cách mới có thể sẽ trở nên rất phổ biến để giảm cân - ăn một bữa sáng lớn. Nó có thể trở thành mốt ăn kiêng lớn nhất từ ​​trước đến nay đối với những người muốn giảm vài kg.

Các nhà khoa học ở Đức đã tiến hành một nghiên cứu về cách bữa sáng thịnh soạn ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất của cơ thể trong một thí nghiệm trong phòng thí nghiệm. Mười sáu người đàn ông đã ăn một bữa sáng ít calo và bữa tối có hàm lượng calo cao vào một ngày, và ngược lại, đó là một bữa sáng nhiều calo và bữa tối ít calo trong ngày tiếp theo.

Ăn một bữa sáng lớn hơn và một bữa tối ít hơn đã thúc đẩy một quá trình gọi là sinh nhiệt do chế độ ăn kiêng (DIT). Đây là quá trình sinh nhiệt trong cơ thể để đốt cháy calo. Điều này xảy ra ngay cả khi tổng lượng calo tiêu thụ trong suốt cả ngày vẫn như cũ.

Ăn một bữa sáng lớn dẫn đến tỷ lệ DIT cao hơn 2,5 lần. Nhà nghiên cứu, Tiến sĩ Juliane Richter đã nói về kết quả điều tra của mình. Cô nói: "Kết quả của chúng tôi cho thấy một bữa ăn vào bữa sáng, bất kể số lượng calo chứa trong đó, tạo ra DIT cao gấp đôi so với cùng một bữa ăn cho bữa tối. Phát hiện này rất có ý nghĩa đối với tất cả mọi người vì nó nhấn mạnh giá trị của việc ăn đủ vào bữa sáng."

Theo: breakingnews.english.com