Bánh khọt hay bánh xèo nhân tôm hình đống xu với màu vàng ruộm, ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau thơm đang làm nức lòng giới trẻ Sài thành.

Món Bánh khọt gây sốt khắp phố phường Sài Gòn

Tôm làm sạch, bỏ đầu, xào với muối tiêu, đậu xanh bỏ vỏ trước khi hấp chín. Bánh khọt được làm từ hỗn hợp bột gạo, với một ít tôm hoặc đậu xanh được đặt lên trên, sau đó chiên giòn cho đến khi vàng trước khi dùng.

Món ăn này được dùng kèm với bát nước mắm chua ngọt pha chút đồ chua.

Thực khách địa phương thường đặt một chiếc bánh xèo bên trong một chén nhỏ, rắc một ít rau thơm, sau đó thêm một ít nước chấmbên trong. Theo cách này, món bánh giòn tan sẽ thấm nước chấm, làm cho hương vị hòa quyện hơn.

Theo: Vnexpress.net